Credo che, come nel caso di qualsiasi ricerca, il confronto debba essere il più ampio possibile, quindi secondo me è meglio partire dall'originale e comparare due o tretrascrizioni per chitarra, e poi eventualmente confrontarsi con le trascrizioni e revisioni anche di opere per altri strumenti...
Solitamente, il lavoro di trascrizione viene (o Veniva fino a qualche tempo fa) affrontato dai chitarristi al momento del diploma, senza aver mai affrontato uno studio sistematico dell'opera di Bach, o quando magari serve una suite per tappare qualche buco in repertorio...